To nie tylko smaczna przekąska ale przede wszystkim źródło cennych składników dla naszego organizmu. Orzechy należą do grupy owoców. W porównaniu z większością owoców charakteryzują… Czytaj więcej »ORZECHY – WŁAŚCIWOŚCI I WARTOŚCI ODŻYWCZE

W okresie świątecznym cynamon zdecydowanie gości w naszych kuchniach. Dodajemy go do pierników, świątecznych ciast, owsianek, grzanego wina, pieczonych jabłek. Czy znamy wpływ spożywania cynamonu… Czytaj więcej »CYNAMON – WŁAŚCIWOŚCI

Przyprawy korzenne są wykorzystywane w kuchni szczególnie w okresie świąt. Nadają intensywny smak oraz aromat a ponadto działają rozgrzewająco na organizm. ANYŻ GWIAŹDZISTY To ciemnobrązowe… Czytaj więcej »PRZYPRAWY KORZENNE – WŁAŚCIWOŚCI

Często nazywany cukrem brzozowym. Jest dobrym, niskokalorycznym zamiennikiem dla białego cukru. W produktach spożywczych znajduje się pod symbolem E967. Pozyskiwany głównie z kory brzozy oraz… Czytaj więcej »ZAMIENNIKI CUKRU – KSYLITOL

To kolejna alternatywa dla cukru. Jest to naturalny produkt wytwarzany przez pszczoły z nektaru roślin lub spadzi. Właściwości miodu oraz skład chemiczny zależą od rodzaju… Czytaj więcej »ZAMIENNIKI CUKRU – MIÓD

To kolejna zdrowsza alternatywa dla białego cukru. W produktach spożywczych oznaczany jest jako E 968. Należy do tej samej grupy związków co ksylitol. Naturalnie występuje… Czytaj więcej »ZAMIENNIKI CUKRU – ERYTRYTOL, ERYTROL

Znajduje się przede wszystkim w lubianych przez nas wszystkich słodyczach – czekoladach! Kakao otrzymywane jest z nasion kakaowca. Bogate jest w witaminy z grupy B,… Czytaj więcej »KAKAO – WŁAŚCIWOŚCI I WARTOŚCI ODŻYWCZE